কুলিনজান (Alpinia galanga) বহুবর্ষজীবী মোথাযুক্ত বীরুৎ শ্রেণির গাছ। মোথা অনেকটা টিউবের মতো, সুগন্ধযুক্ত, তবে স্বাদে ঝাঁজালো ও তেতো। পত্রল-কাণ্ড ২ থেকে ৩ মিটার লম্বা। পাতা লম্বাকৃতি। পত্রবৃন্ত ৫ থেকে ৭ মিলিমিটার লম্বা, আগায় মঞ্জরি, ৩০ সেন্টিমিটার লম্বা। পুষ্পবিন্যাস অগ্রমুখী, ৩০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা, মঞ্জরি অক্ষ রোমশ, অনেক ফুলগুচ্ছ থাকে, প্রতি গুচ্ছে ৩ থেকে ৫টি ফুল দেখা যায়। মঞ্জরিপত্র সাদাটে, ২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা, ওপরের শাখার দিকে বড়, নিচের দিকে ছোট, ডিম্বাকার, অপরিণত ফুল মুকুলকে আবৃত করে রাখে। ফুল সুগন্ধি, ৩ থেকে ৪ সেন্টিমিটার লম্বা। বৃতি ৬ থেকে ১৩ মিলিমিটার লম্বা, খাটো এবং প্রশস্তভাবে ৩ খণ্ড, ওপরের প্রান্ত রোমশ, সাদা অথবা ফিকে সবুজ। মঞ্জরি-ঢাকনি সাদাটে, পাপড়ি সাদা বা হালকা সবুজ বর্ণের। পরাগদণ্ড দেড় থেকে ২ সেন্টিমিটার লম্বা, পরাগকোষ ৮ থেকে ১০ মিলিমিটার লম্বা ও সমান্তরাল। ফল কমলা-লাল বর্ণের। ফুল ও ফলের মৌসুম জুন মাস।
