সপ্তাহের ব্যবধানে কিছু কিছু সবজির দাম বেড়েছে, কিছুর দাম কমেছে। আবার কিছু কিছু সবজির দাম অপরিবর্তিতও রয়েছে। দাম ওঠা-নামার মধ্যেও সবজির বাজার অনেকটাই স্বাভাবিক বলে মনে করছেন ক্রেতারা। তবে এ সপ্তাহেও স্বাভাবিক হয়নি মাংসের বাজার। উল্টো গত এক সপ্তাহের ব্যবধানে খাসির মাংসের দাম প্রতি কেজিতে বেড়েছে ৫০ টাকা। একইসঙ্গে বেড়েছে লেয়ার মুরগির দামও। অবশ্য ব্রয়লার ও কক মুরগির দাম কিছুটা কমলেও তা স্বস্তি ফেরাতে পারেনি। গরু ও দেশি মুরগির মাংসের দামও আগের মতোই বাড়তি।
শুক্রবার (৩১ জানুয়ারি) রাজধানীর মিরপুর-১ নম্বরের কাঁচাবাজার ঘুরে আজকের বাজারের এমন চিত্র দেখা গেছে।
আজ বাজারে প্রতি কেজি টক টমেটো ৪০ টাকা, কাঁচা টমেটো ২০ টাকা, দেশি গাজর ৪০ টাকা, শিম ৩০-৪০ টাকা, লম্বা বেগুন ৪০ টাকা, সাদা গোল বেগুন ৫০ টাকা, কালো গোল বেগুন ৫০ টাকা, শসা ৪০-৫০ টাকা, উচ্ছে ৭০-৮০ টাকা, করলা ৭০-৮০ টাকা, পেপে ৪০ টাকা, মুলা ২০ টাকা, লাল মুলা ২০ টাকা, শালগম ২০ টাকা, ঢেঁড়স ৮০ টাকা, চিচিঙ্গা ৫০ টাকা, ধুন্দল ৬০ টাকা, ঝিঙা ৬০ টাকা, বরবটি ৮০ টাকা, পেঁয়াজকলি ২০ টাকা, কচুর লতি ৬০ টাকা, কচুরমুখী ১০০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৩০ টাকা, কাঁচা মরিচ ৫০-৬০ টাকা, ধনেপাতা ৪০-৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
আর মানভেদে প্রতিটি লাউ বিক্রি হচ্ছে ৭০-৮০ টাকায়। একইভাবে চাল কুমড়া ৪০-৫০ টাকা, ফুলকপি ২০ টাকা ও বাঁধাকপি ২০ টাকা করে প্রতি পিস বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া প্রতি হালি কাঁচা কলা ২৫ টাকা এবং লেবু বিক্রি হচ্ছে ২৫-৩০ টাকা করে।
এক্ষেত্রে গত সপ্তাহের সঙ্গে তুলনা করলে দেখা যায়, প্রতি কেজিতে কাঁচা টমেটোর দাম কমেছে ১০ টাকা, কালো গোল বেগুনের দাম কমেছে ১০ টাকা, কচুর লতির দাম কমেছে ২০ টাকা, লাল মুলার দাম কমেছে ১০ টাকা। আর প্রতি কেজিতে শসার দাম বেড়েছে ১০ টাকা, উচ্ছের দাম বেড়েছে ১০-২০ টাকা, করলার দাম বেড়েছে ১০ টাকা, ঢেঁড়সের দাম বেড়েছে ১০ টাকা, বরবটির দাম বেড়েছে ১০-২০ টাকা, কচুরমুখীর দাম বেড়েছে ২০ টাকা। প্রতি পিস লাউয়ের দাম বেড়েছে ১০ টাকা। এছাড়া অন্যান্য সবজির দাম রয়েছে অপরিবর্তিত।
কিছু কিছু সবজির দাম বৃদ্ধির কারণ জানতে চাইলে বিক্রেতা মো. শাহ আলম বলেন, ‘যেসব সবজির দাম বেড়েছে, সেগুলো আসলে শীতকালের সবজি না। এখন সেগুলোর ফলন কম, তাই দাম বেড়েছে। তবে গেলো কয়েকদিন দাম কমই ছিল, এখন হঠাৎ করেই বেড়ে গেলো।
মাংসের বাজার চড়া
আজ বাজারে প্রতি কেজি খাসির মাংস বিক্রি হচ্ছে ১২০০ টাকা কেজি দরে। আর প্রতি কেজি গরুর মাংস বিক্রি হচ্ছে ৭৮০ টাকা করে। এছাড়া ওজন অনুযায়ী ব্রয়লার মুরগি ১৯০-২০০ টাকা, কক মুরগি ২৯৮-৩০৮ টাকা, লেয়ার মুরগি ৩০০ টাকা, দেশি মুরগি ৫৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। ফার্মের মুরগির প্রতি ডজন লাল ডিম বিক্রি হচ্ছে ১৩০ টাকা এবং সাদা ডিম ১২৫ টাকা করে।
গত সপ্তাহের সঙ্গে তুলনা করলে দেখা যায়, আজ প্রতি কেজিতে ব্রয়লার মুরগি দাম কমেছে ৩ টাকা। আর কক মুরগির দাম কমেছে ৭ টাকা। আর প্রতি কেজিতে খাসির মাংসের দাম বেড়েছে ৫০ টাকা, লেয়ার মুরগির দাম বেড়েছে ১০-১২ টাকা। এছাড়া গরুর মাংস ও দেশি মুরগি দাম রয়েছে অপরিবর্তিত। আজকে ফার্মের মুরগির লাল ডিমের দাম অপরিবর্তিত থাকলেও সাদা ডিমের দাম বেড়েছে প্রতি ডজনে ৫ টাকা।
খাসির মাংসের দাম বেড়ে যাওয়া নিয়ে বেনু গোস্ত বিতানের বিক্রেতা বলেন, এখন প্রচুর অর্ডার প্রচুর প্রোগ্রাম, তাই দাম কিছুটা বেড়েছে। আর এক মাস পরে দাম কমে যাবে।
এদিকে খাসির মাংসের দাম কমার আশ্বাস দিয়ে আব্বাস গোস্ত বিতানের বিক্রেতা মো. আব্বাস বলেন, এখন একটু দাম বেড়েছে। তবে রোজার পরে কমে যাবে।
এছাড়া আজকের বাজারে আকার ও ওজন অনুযায়ী ইলিশ মাছ ৮০০-২৫০০ টাকা, রুই মাছ ৪০০-৬০০ টাকা, কাতল মাছ ৩৫০-৫০০ টাকা, কালিবাউশ ৪০০-৭০০ টাকা, চিংড়ি মাছ ৮০০-১০০০ টাকা, কাঁচকি মাছ ৪০০ টাকা, কৈ মাছ ২২০-১০০০ টাকা, পাবদা মাছ ৪০০-৬০০ টাকা, শিং মাছ ৪০০-১০০০ টাকা, টেংরা মাছ ৬০০- ৮০০ টাকা, বোয়াল মাছ ৭০০-১২০০ টাকা, শোল মাছ ৭০০-১২০০ টাকা, মেনি মাছ ৬০০ টাকা, চিতল মাছ ৫০০-১০০০ টাকা, সরপুঁটি মাছ ২৫০-৪০০ টাকা, রূপচাঁদা মাছ ৮০০-১২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
দাম বেড়েও সহনীয় আলু পেঁয়াজের বাজার
আজকের বাজারে মান ও আকারভেদে প্রতি কেজি নতুন দেশি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৫০-৬০ টাকায়। এরমধ্যে ছোট আকারের পেঁয়াজ ৫০ টাকা এবং বড় আকারের পেঁয়াজ ৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া আজকে প্রতি কেজি নতুন সাদা আলু বিক্রি হচ্ছে ২৫ টাকা, নতুন লাল আলু ২৫ টাকায়। নতুন বগুড়ার আলু ৩০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া আজকে দেশি রসুন ২৪০ টাকা, চায়না রসুন ২৩০ টাকা, চায়না আদা ২০০-২২০ টাকা, নতুন ভারতীয় আদা ১০০-১২০ দরে বিক্রি হচ্ছে।
এক্ষেত্রে গত সপ্তাহের তুলনায় আজ বাজারে প্রতি কেজিতে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে ৫ টাকা, চায়না রসুনের দাম বেড়েছে ১০ টাকা। আর বগুড়ার আলুর দাম কমেছে ৫ টাকা। এছাড়া অন্যান্য পণ্যের দাম রয়েছে অপরিবর্তিত।
অপরিবর্তিত মুদি বাজার
আজকে বাজারের মুদি দোকানের পণ্যের দাম রয়েছে অপরিবর্তিত। আজকের বাজারে ছোট মসুরের ডাল ১৩৫ টাকা, মোটা মসুরের ডাল ১১০ টাকা, বড় মুগডাল ১৪০ টাকা, ছোট মুগডাল ১৭০ টাকা, খেসারি ডাল ১১০ টাকা, বুটের ডাল ১৩৫ টাকা, মাশকলাইয়ের ডাল ১৯০ টাকা, ডাবলি ৭০ টাকা, ছোলা ১২০ টাকা, প্যাকেট পোলাওয়ের চাল ১৫০ টাকা, খোলা পোলাওয়ের চাল মান ভেদে ১১০-১৪০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।
আর প্রতি লিটার বোতলজাত সয়াবিন তেল ১৭৫ টাকা, খোলা সয়াবিন তেল ১৫৭ টাকা, প্যাকেটজাত চিনি ১২৫ টাকা, খোলা চিনি ১২৫ টাকা, দুই কেজি প্যাকেট ময়দা ১৫০ টাকা, আটা দুই কেজির প্যাকেট ১১৫ টাকা, খোলা সরিষার তেল প্রতি লিটার ১৯০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
