গ্রেট ব্রিটেনের কিছু আইরিশ পাব বিবিসিকে বলেছে যে তারা এই সপ্তাহে গিনেস থেকে ছুটে গেছে, বড়দিন পর্যন্ত সরবরাহে সীমাবদ্ধতা আরোপ করার পরে।
লিভারপুলের লিফি, যেখানে গিনেস সাধারণত শীর্ষ বিক্রেতা হয়, বলে যে বুধবার থেকে এটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ছাড়াই রয়েছে৷
এটি বিবিসিকে বলা বেশ কয়েকটি পাবগুলির মধ্যে একটি যা সাম্প্রতিক দিনগুলিতে তারা শুকিয়ে গেছে, কিছু সরবরাহ পুনরুদ্ধার করতে পরিচালনা করছে তবে স্টক কতক্ষণ স্থায়ী হবে তা অনিশ্চিত।
গিনেসের মালিক দিয়াজিও গত সপ্তাহে এমনটাই ঘোষণা করেছেন কতটা পাব কিনতে পারে তা সীমিত করা গ্রেট ব্রিটেনে “অসাধারণ ভোক্তা চাহিদা” এর কারণে।
সীমা শুধুমাত্র ইংল্যান্ড, ওয়েলস এবং স্কটল্যান্ডের পাবগুলিতে প্রযোজ্য, উত্তর আয়ারল্যান্ড এবং আয়ারল্যান্ড প্রজাতন্ত্র নয়।
স্টিভেন ক্রসবি, আইরিশ-থিমযুক্ত পাব দ্য লিফের বাড়িওয়ালা বলেছেন, “এটি এই মুহুর্তে কিছুটা নড়বড়ে এবং আমাকে মেরে ফেলছে”।
তিনি সাধারণত তার প্রধান ডিস্ট্রিবিউটর থেকে সপ্তাহে 12 লট 50-লিটার ব্যারেল পান, কিন্তু বলেন যে গত সপ্তাহে তাকে বলা হয়েছিল যে সে শুধুমাত্র একটি পেতে পারে – এবং বুধবার দুপুরে সম্পূর্ণভাবে চলে যায়।
শুক্রবার রাতে বিবিসিকে তিনি বলেন, “আমি এখনও এই মুহূর্তে অপেক্ষা করছি।” “আমাকে আজ প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়েছিল, এটি কখনই আসেনি। আগামীকালের জন্য আমাদের আবার প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়েছে, কিন্তু আমি আমার শ্বাস ধরে রাখতে যাচ্ছি না।”
তিনি বলেছেন যে তার কিছু নিয়মিত উপস্থিত হচ্ছেন না, অন্যরা অন্য পিন্টের জন্য অবস্থান করছেন তারপর চলে যাচ্ছেন, যখন কেউ কেউ গিনেস নেই বলে জানানোর মুহুর্তে চলে যাচ্ছেন।
অন্যান্য পাব বলে যে তারাও আছে গিনেস ঘাটতি সঙ্গে জর্জরিত – তবে এক বা দুই দিন পরে সরবরাহ পুনরুদ্ধার করতে পেরেছি।
আইরিশ বার চেইন কেটি ও’ব্রায়েন্সের ডারহাম এবং লিসেস্টার অবস্থানে, এই সপ্তাহে দুই দিনের জন্য পানীয়ের সরবরাহ শেষ হয়ে গেছে, অপারেশন ম্যানেজার শন জেনকিনসন বলেছেন।
তিনি এখনও বিক্রয়ের উপর ব্যাপক প্রভাব দেখতে পাননি তবে আগে বলেছিলেন যে এর স্থানগুলি গত সপ্তাহান্তে লড়াই করেছিল, প্রতিদিনের টাইমস্লটে ব্যারেল অর্ডার করতে ঝাঁকুনি দিয়েছিল।
কেট ডেভিডসন, ক্লারকেনওয়েল, সেন্ট্রাল লন্ডনের ওল্ড আইভি হাউসের বাড়িওয়ালা গ্রাহকদের রেশন কার্ড ইস্যু করার অবলম্বন করেছেন – যার অর্থ তারা যদি প্রথমে অন্য দুটি পানীয় কিনেন তবেই তারা গিনেস পেতে পারেন।
“এটি একটি কথা বলার পয়েন্ট একটি বিট হয়েছে,” তিনি বলেন.
তিনি বলেছেন যে তিনি সাধারণত সপ্তাহে আট কেজি গিনেস পান কিন্তু তা চারের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল, শুক্রবার সকাল নাগাদ তার কাছে মাত্র একটি ব্যারেল রেখে যায় – এতে 88 পিন্ট রয়েছে।
তিনি আশা করছেন এই সপ্তাহান্তে শেষ হয়ে যাবে এবং তার পরবর্তী ডেলিভারি বুধবার পর্যন্ত নয়।
“আমি মনে করি না যে এটি আমাদের সৎ হতে খুব বেশি প্রভাবিত করবে,” তিনি বলেন, আশাবাদী যে গ্রাহকরা পরিবর্তে অন্য পানীয় কিনবেন।
সেন্ট্রাল লন্ডনের কভেন্ট গার্ডেনের মারকুইস পাব বলেছে যে এটি গত সপ্তাহান্তে এক রাতের জন্য সাময়িকভাবে গিনেস থেকে বেরিয়ে গেছে।
এটি বোঝা যায় যে Diageo একটি সাপ্তাহিক ভিত্তিতে গিনেস-এ তার বরাদ্দের সীমা পরিচালনা করছে এবং উত্সব সময়ের আগে আতঙ্কিত কেনাকাটা এড়াতে চেষ্টা করছে।
“আমরা সর্বাধিক সরবরাহ করেছি এবং যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে বাণিজ্য করার জন্য বিতরণ পরিচালনা করতে আমরা আমাদের গ্রাহকদের সাথে সক্রিয়ভাবে কাজ করছি,” কোম্পানিটি একটি বিবৃতিতে বলেছে।
খাদ্য ও পানীয় শিল্প গবেষণা সংস্থা সিজিএ-এর তথ্য অনুসারে, গিনেস বিক্রি সম্প্রতি বাজারের প্রবণতাকে তুচ্ছ করে চলেছে৷
জুলাই এবং অক্টোবরের মধ্যে সামগ্রিকভাবে বিয়ার পানের পরিমাণ কিছুটা কম থাকলেও, কেগ থেকে গিনেস খাওয়ার পরিমাণ পঞ্চমাংশেরও বেশি।
কেউ কেউ সোশ্যাল মিডিয়ায় তথাকথিত “গুইনফ্লুয়েন্সারদের” দিকে ইঙ্গিত করেছেন যা নারী ও যুবকদের মধ্যে কালো স্টাউটের জনপ্রিয়তা বাড়াতে সাহায্য করেছে।
যুক্তরাজ্যে বিয়ারের ঘাটতি বিরল তবে সাধারণত সাপ্লাই চেইন সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত।
2021 সালে ওয়েদারস্পুন পাব চেইন বলেছিল যে HGV ড্রাইভারের ঘাটতির মধ্যে তার কিছু শাখা হেইনকেন, কার্লিং এবং কোরস থেকে শেষ হয়ে গেছে।
